jakie potrawy z orkiszu Archive

Orkisz – życiodajne zboże

To prastara pszenica, bardzo popularna w średniowieczu. Stanowi alternatywę dla pszenicy zwyczajnej, która wyparła orkisz i po wieloletnich genetycznych modyfikacjach stała się przyczyną wielu cywilizacyjnych chorób – gluten z pszenicy zwyczajnej jest toksyczny i niszczy kosmki jelitowe.